在35年的厨艺生涯中，加贺田浩曾任职于多间知名酒店与餐厅，足迹踏遍世界各地。专长于日本备受推崇的传统料理－京都怀石料理与东京江户料理。
作为喜乐日本料理与喜乐拉面两间餐厅的行政总厨，加贺大师致力为所有宾客营造趣味盎然的用餐环境，严选新鲜的时令食材，原料食材均从日本直接进口。
加贺大师更将美味拉面带到澳门威尼斯人，客人还可品尝因应个人喜好烹调的拉面。