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江南之韵 名厨呈献
江南之韵 名厨呈献
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佳肴美食
醉江南
醉江南
2023携程美食林–铂金餐厅丨中式美食丨江南菜丨午餐丨晚餐丨$$
醉江南由星级名厨梁子庚主理,以其独特的个人风格呈现私房功夫名菜,糅合上海,江苏和浙江地区的特色以展示正宗的江南风味。梁子庚主厨以创新手法匠心演绎经典中菜,同时亦保存传统江南滋味。
在线订座
醉江南
2023携程美食林–铂金餐厅丨中式美食丨江南菜丨午餐丨晚餐丨$$
醉江南由星级名厨梁子庚主理,以其独特的个人风格呈现私房功夫名菜,糅合上海,江苏和浙江地区的特色以展示正宗的江南风味。梁子庚主厨以创新手法匠心演绎经典中菜,同时亦保存传统江南滋味。
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地点
1078号, 1楼, 澳门威尼斯人
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营业时间
中午12:00至下午3:00
晚上6:00至晚上11:00
(逢星期二关闭)
着装要求
时尚休闲。晚上男士请穿着长裤、有袖上衣及包头鞋。
儿童政策:
午餐欢迎任何年龄宾客用餐;晚餐时段十岁以下儿童只限于私人包厢内用餐,包厢设最低消费。
菜单
主菜单
点心菜单 (仅限午市提供)
酒水单
特色菜肴
清汤鱼茸莲蓬
无菌花雕醉膏蟹
青笋炝螺片
八宝葫芦鸭
蟹粉蟹肉捞饭
上海红烧肉
大白兔奶糖风味现做豆花
大白兔奶糖十三幺
手工核桃酥,花生酥
特色菜肴
清汤鱼茸莲蓬
无菌花雕醉膏蟹
青笋炝螺片
八宝葫芦鸭
蟹粉蟹肉捞饭
上海红烧肉
大白兔奶糖风味现做豆花
大白兔奶糖十三幺
手工核桃酥,花生酥
厨师简介
梁子庚
明星主厨丨醉江南
获奖无数,曾参与拍摄《舌尖上的中国》等节目。他擅长于突破传统烹饪的条条框框,巧用优质食材及烹饪技术令传统菜式得以升华,同时保留菜肴的本质。
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厨师简介
梁子庚
明星主厨丨醉江南
获奖无数,曾参与拍摄《舌尖上的中国》等节目。他擅长于突破传统烹饪的条条框框,巧用优质食材及烹饪技术令传统菜式得以升华,同时保留菜肴的本质。
优惠推介
“醉江南”午膳品尝菜单
明星主厨梁子庚精心打造“醉江南”午膳品尝菜单,演绎江南经典之韵。
价格:
每位澳门币558* (仅限午市提供)
*价格须另加10%服务费
“醉江南”午膳品尝菜单
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“醉江南”午膳品尝菜单
明星主厨梁子庚精心打造“醉江南”午膳品尝菜单,演绎江南经典之韵。
价格:
每位澳门币558* (仅限午市提供)
*价格须另加10%服务费
“醉江南”午膳品尝菜单
餐厅奖项
2022 - 2023攜程美食林
铂金餐厅
2020 - 2021年度《橄榄餐厅评论》 “盛宴·中国”
年度最佳中餐厅
《Wine Spectator》2023最佳卓越奖
二杯
2023中国年度酒单大奖
"三杯"卓越奖
餐厅奖项
2022 - 2023攜程美食林
铂金餐厅
2020 - 2021年度《橄榄餐厅评论》 “盛宴·中国”
年度最佳中餐厅
《Wine Spectator》2023最佳卓越奖
二杯
2023中国年度酒单大奖
"三杯"卓越奖
餐厅图集
会员专享:
• 金沙会红宝I会员可享九折优惠;红宝II及红宝III会员可享八五折优惠;钻石会员可享八折优惠
• 御匾会白金、御匾会钻石及御匾会主席会员可享七五折优惠
金沙时尚会员专享:
• 中银金沙时尚银联卡持卡人可享高达八五折优惠
• 工银金沙时尚万事达卡持卡人可享高达八五折优惠
• 支付宝金沙时尚电子卡会员可享高达九折优惠
• 携程金沙时尚电子卡会员可享高达九折优惠
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