来醉江南品尝【大白兔奶糖风味现做豆花】！将嚼劲十足的童年回忆“上海大白兔奶糖”融入创新巧思，摇身一变制作成甜美顺滑且造型精致的豆花甜品，每一口都被甜蜜包围！

醉江南必尝菜式【时令蟹黄蟹肉捞饭】！选用来自珠江口、浙江临海、太湖到江苏等多个优质水域的当季蟹源，烹饪手法也随着不同季节精准把控，确保每一口都能品味到蟹肉的鲜甜。将蟹壳与蟹爪熬制成浓郁的蟹油，搭配手工拆出的蟹粉，与精选的江南有机大米一同于石锅中慢煮，呈现出色香味俱全的美味盛宴。

明星主厨梁子庚以创新手法重新演绎经典江南菜式，【梁溪脆鳝肚】正是其中的杰作。咸香酥脆的鳝丝与微甘的香烤芝麻巧妙融合，口感层次丰富且和谐。搭配一杯美酒，每一口都回味无穷，欲罢不能。

将鸭皮红烧至外脆内嫩，加入时令食材，糯米、菇粒、芡实、腊肠、虾、花生等，增加多重口感，每一口都是惊喜！还有精工制成葫芦外型，寓意福禄吉祥。

来醉江南品尝纯正江南水乡风味【无菌花雕醉膏蟹】。汇聚数百年底蕴，呈现招牌菜式无菌花雕醉膏蟹，甄选当季上乘蟹品，经过独特醋洗技术，加入姜、八角、中国肉桂以及醇厚的绍兴花雕酝酿，每一口蟹肉都鲜甜无比，嫩滑入味！

在携程美食林铂金餐厅醉江南，品味舌尖上的江南！醉江南主理人梁子庚，以其独特的个人风格呈现私房功夫名菜，以创新手法匠心演绎经典菜肴，同时亦保存传统江南滋味。