澳门金沙「高雅扒房」推出白露笋时令菜餚

由即日起至731日期間品嚐多款精緻菜式


(澳門,
2019514日)澳門金沙®,屢獲殊榮的「高雅扒房」現推出全新時令白露筍推介菜單,帶來一系列以當季的時令白露筍爲材料精心炮製之美味菜品。該菜單由即日至2019731日期間限時供應。


白露筍是春天的饋贈珍饈,以其獨有的口感和色澤而深受歡迎。「高雅扒房」的大廚嚴選優質的法國白露筍,以精湛的廚藝,配上高品質的食材,創造出多款色香味俱全的菜式。是次特色佳餚包括:


頭盤

白露筍配黑森林火腿、香葱牛油汁(澳門幣198元)

白露筍配水煮有機鷄蛋及黑松露蛋黃荷蘭汁(澳門幣188元)

水煮白露筍配蛋黃荷蘭汁或焦香牛油汁(澳門幣168元)


主菜

炭燒鹿兒島和牛西冷牛扒配白露筍及黑松露天然肉汁(澳門幣798元)

煎北海道帶子皇配白露筍、鮮茄香草油醋汁(澳門幣378元)

法式油浸鴨肶配白露筍炒蘑菇、青豆蓉、天然肉汁(澳門幣358元)


配菜

水煮白露筍配蛋黃荷蘭汁(澳門幣108元)

 
一直被評選為港澳最佳扒房之一的傳統美式格調扒房餐廳「高雅扒房」,爲賓客提供可親睹廚師們精心烤製美味佳餚的開放式厨房。餐廳曾獲得的殊榮包括被
Hong Kong Tatler》雜誌評選爲「2019年度最佳餐廳」之一、「 2018中國酒單大獎」以及《Wine Spectator2018年度「餐廳大獎」(Restaurant Awards)。


如欲訂座,請致電
+853 8983 8222體驗白露筍料理的精緻和美味。更多相關資訊,請瀏覽hk.sandsmacao.com/dining/fine-dining/copa-steakhouse.html

    

白露筍美食-澳門威尼斯人

白露笋美食-澳门威尼斯人

白露筍配水煮有機鷄蛋及黑松露蛋黃荷蘭汁

煎北海道帶子皇配白露筍、鮮茄香草油醋汁

白露筍美食-澳門威尼斯人

白露筍美食-澳門威尼斯人

法式油浸鴨肶配白露筍炒蘑菇、青豆蓉、

天然肉汁

炭燒鹿兒島和牛西冷牛扒配白露筍及

黑松露天然肉汁

 
圖片說明:
澳門金沙屢獲殊榮的「高雅扒房」現推出全新時令白露筍推介菜單,帶來一系列以當季的白露筍爲材料精心炮製之美味菜品。該菜單由即日至2019731日期間限時供應。

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金沙廚藝

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