天妇罗巨匠之宴于澳门威尼斯人举行

日本天妇罗大师门下唯一的中国徒弟张雪崴带来期间限定的日式美馔

(澳门,2019129日)澳门金沙度假区邀请了日本扬名海外的「天妇罗之神」早乙女哲哉门下唯一的中国弟子张雪主理,为席上宾客带来极上的天妇罗品味之旅

一连十二盛宴12427日在澳门威尼斯人池畔餐厅举行,让出席的贵宾和传媒朋友有机会品嚐到一系列顶级天妇罗料理。这些菜品使用最优质的食材,包括宫崎牛肉、法国松露、鱼子酱、精选海虾、东京喜鱼、日本九州墨鱼、鳕鱼白子鳗及北海道海胆

张主厨在日本跟随天妇罗名门——「是山居」的大师早乙女师傅学习天妇罗料理12载,国后于2015年在北京开始经营其天妇罗餐厅「雪」。

「雪今是中国最顶尖的天妇罗餐厅之一,更获得美团点评黑珍珠餐厅一鑽荣誉入选携程美食林星级评价。

    chef zhang xue wei (张雪崴)

   天妇罗料理         天妇罗料理 


图片说明:北京知名餐厅「雪的掌舵人;张雪主厨师从日本「天妇罗之神」早乙女哲哉于其名扬海外的餐厅「是山居」学习天妇罗料理12年。近日于澳门威尼斯人池畔餐厅举行顶级日式料理品嚐盛宴,为出席的贵宾及传媒朋友呈超卓的天妇罗料理。
 

    天妇罗料理         天妇罗料理


图片说明:
由张主厨主理的天妇罗菜採用的食材包括宫崎牛肉、法国松露、鱼子酱、精选海虾、东京喜鱼、日本九州墨鱼、鳕鱼白子鳗及北海道海胆等。


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